肺癌--抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
乳腺癌--抗癌明星：海带
科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海带有助于预防乳腺癌。
肠癌--抗癌明星：茭白
茭白、芹菜类食物富含纤维，对预防大肠癌极为有效。
胰腺癌--抗癌明星：菜花
菜花、西兰花等十字花科食物中含有天然叶酸，能够降低患胰腺癌的风险。
皮肤癌--抗癌明星：芦笋
芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
宫颈癌--抗癌明星：黄豆
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长。
胃癌--抗癌明星：大蒜
大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
肝癌--抗癌明星：蘑菇
菜蘑、口蘑、香菇等含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，特别是对肝癌病人，很有益处。
参考《养生堂》部分内容编辑
